OLIVE CANDITE
Dolci o salate? Candite.
Se è la lavorazione a nobilitare il frutto, ne è il consumo a coltivare un nuovo modo di vivere la Liguria. E il proprio tempo.
Non solo happy hour e quindi la mixology.
È l’alta gastronomia che impone nuove regole ai lievitisti. È il buono che cambia i paradigmi della gastronomia a ne offre una nuova prospettiva.